豆類

北海道十勝は豆大国。その中でも「本別町」の豆はブランド商品で、当店が紹介するのは全て機械乾燥、機械選別では無く、「にお積み乾燥」と「手より選別」の昔ながらの自然製法にこだわった豆です。いろいろな種類を少量ずつお楽しみ頂けるように「小分け」「低価格」でのご紹介です。

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  • 紫花豆

    紫花豆

    200円

    在庫なし

    白花豆の色違いです。カルシウム、鉄分、カリウムが豊富です。糖尿病予防、高血圧の改善の効果があるとされています。紫花豆は生産自体が非常にデリケートなお豆です。国産は希少です。十勝本別町の花豆は「高級和菓…

  • 大正金時豆

    大正金時豆

    200円

    在庫数 10点

    十勝帯広の大正地区で大粒の紅金時豆が収穫されてから「大正金時豆」というブランド名になったようです。水に戻しやすく、煮豆ではとてもメジャーなお豆です。 アントシアニンや食物繊維が豊富です。 サイ…

  • とら豆

    とら豆

    200円

    在庫なし

    模様の形が虎の縞模様に似ていることからついた名前です。 栽培には手間がかかりますが、皮が柔らかく、モッチリとした食感が人気で、 後味も良いです。鉄分やビタミンB1、B2を多く含み、特にカルシウムを…

  • 白花豆

    白花豆

    200円

    在庫数 10点

    炭水化物、カルシウム、鉄分、カリウムが豊富。 糖尿病予防、高血圧症の改善の効果があるとされています。 煮豆にすると、ふっくら、もっちりとした食感のお豆です。 サイズ/100g …

  • 小豆

    小豆

    200円

    在庫数 8点

    小豆(あずき)の赤色は天然色素のアントシアニン! 視力回復、老化防止、肝臓機能の向上効果。カリウムも豊富で体内の余分な ナトリウムの排泄をただし、高血圧、むくみの予防にも。 吸水性が高いので…

  • 光黒大豆・キレイマメ

    光黒大豆・キレイマメ

    200円

    在庫数 8点

    ポリフェノール、イソフラボン、アントシアニンを多く含み、高タンパクで、 低脂肪、食物繊維も豊富。「キレイマメ」と呼ばれ、本別町が発祥地です。 純粋な光黒大豆は絶滅状態であるため、生産量を増やす…